CAKE POIRES GORGONZOLA ET NOIX
Voici une recette originale pour l'apéro, simple à réaliser et ultra gourmande : Cake poires, gorgonzola et noix, un mélange sucré-salé rustique et gourmand. Parfait pour l'apéro ou accompagner d'une salade d'endives par exemples !
INGREDIENTS
- 3 œufs
- 10cl de lait
- 10cl d'huile d'olive
- 3 cuill. à soupe d'huile de noix
- 170g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuill. à café de bicarbonate de soude
- 50g de gruyère râpé
- 2 belles poires mûres
- 200g de gorgonzola
- 80g de cerneaux de noix
- Sel, poivre
ETAPES
1- Préchauffer le four à 180°C.
2 - Dans un saladier, battre les œufs, le lait et les huiles jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
3- Verser la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude puis mélanger à la cuillère.
4 - Ajouter ensuite le gruyère, assaisonner avec le sel et le poivre.
5- Éplucher et couper les poires en petits morceaux. Couper le gorgonzola en dés et concasser grossièrement les noix. Ajouter ces garnitures dans la préparation et mélanger délicatement.
6 - Beurrer le moule à cake et verser la préparation. Enfourner pendant environ 45 minutes.
7 - Laisser refroidir le moule avant de démouler.
Buon appetito !
Retrouvez notre recette de cake au gorgonzola (seulement au gorgonzola), juste ici !